| Pannette all” arrabiata |
| Pasta met look, olijfolie en pikante kruiden. |
| Lasagna |
| Lasagne met béchamel – en bolognaisesaus, gegratineerd met parmezaan. |
| Amatriciana |
| Pasta met guanciale, tomaten,ajuin en fijne kruiden. |
| |
| |
| Tagliatelle al pesto fatto in casa |
| Pasta met look huisgemaakte pesto, olijfolie, basilicum en parmezaan. |
| Pasta del contadino |
| Pasta met gemalen broodkruimels, pecorino kaas, pikante saus, look en olijfolie. |
| Pasta alla folletto |
| Pasta met julienne groentjes, boschampignons (porcini) en kerstomaten. |
| Pennette alla norcina |
| Pasta met verse Italiaanse worst, champignons, créme van truffels en room. |