—————————————————————————————————-

Pannette all” arrabiata  
Pasta met look, olijfolie en pikante kruiden.
Lasagna
Lasagne met béchamel – en bolognaisesaus, gegratineerd met parmezaan. 
Amatriciana
Pasta met guanciale, tomaten,ajuin en fijne kruiden.
 
 
Tagliatelle al pesto fatto in casa
Pasta met look huisgemaakte pesto, olijfolie, basilicum en parmezaan.
Pasta del contadino
Pasta met gemalen broodkruimels, pecorino kaas, pikante saus, look en olijfolie.
Pasta alla folletto  
Pasta met julienne groentjes, boschampignons (porcini) en kerstomaten. 
Pennette alla norcina
Pasta met verse Italiaanse worst, champignons, créme van truffels en room.